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从田间到舌尖:方正打造全产业链稻米加工园区

发布时间:2014-07-23 来源: 点击次数: 打印 作者:刘晓波 字号:

七月时节,走进东方粮仓方正园区,运输车辆来往穿梭,加工车间24小时轰鸣,一派车水马龙景象。

近日,黑龙江省人大副主任隋凤富、哈尔滨副市长张万平等领导来到东方粮仓方正园区视察指导工作。他们对方正园区今年加大收储带动当地农民增收,产品供不应求,保证市民米袋子安全的做法给予了充分肯定。

全产业链条托起大产业

“六山映乡、九水润县、四路通衢、天然庇护”,百万亩水田“连郭秀”。过去,人们这样形容方正县。如今,在东方粮仓方正园区的发展带动下,这里的水稻生产形成了育苗工厂化、生产机械化、产品优质化、栽培标准化的“四化”模式,使广袤的农田成为水稻加工园区的“第一生产车间”。

2012年,方正园区建成并拥有了30万吨的稻米综合加工能力。从优质水稻到大米,再到糙米、勿淘米、粥米,再延伸到大米蛋白、稳定米糠……稻米开始了“升值之旅”。让我们跟随方正园区总经理杨勇的讲述,一起来看看稻米的产业链是如何“拉长”和“裂变”的。

在方正园区,大部分水稻被加工成大米后,作为原料再经其它食品企业加工成米粉、雪饼等食品进入市场,东方香米还通过商超摆上了城乡居民的餐桌。大米加工会产生米糠,除加工成各类饲料外,方正园区今年将开发全脂稳定米糠规模化生产项目,该项目的产业化可切实解决长期以来新鲜米糠无法保鲜,不能直接使用的难题,为水稻的“升值之旅”和综合利用开启一扇新的大门。方正园区对于稻壳的利用也进行了创新性探索,通过对设备的技术改造,现在已全部用稻壳为原料代替煤炭烘干水稻,既做到了综合利用又降低了生产成本,仅此一项,与去年相比降低成本39.7万元。除此之外,他们还研究用稻壳制作婴儿用的餐具等。

这一条充满活力的产业链让我们看到,方正园区是如何点“米”成“金”的,这已不是神话。除了传统的水稻品种外,方正园区还引导当地农民尝试种植富硒大米,东方粮仓品牌的优质富硒大米已成为当地水稻产品的一抹亮色。

标准造就好大米

东方香米,米香东方。近年来,方正园区狠抓产品质量和安全生产的落实,所生产的大米不仅在当地市场有信誉,而且在全国市场都获得好评,连年实现市场产品零投诉、质量零事故、服务零缺陷,在消费者心中竖立起无形的信任之碑。

东方粮仓总裁辛赵升道出其中奥秘,他告诉笔者说:“保证产品质量是企业的本分。我们把保障消费者食品安全的社会责任融入到从种子培育、水稻种植、收割仓储、稻米加工,直到分类包装、物流运输,再走进市场流通每一个环节,从田间到舌尖,忠实地为消费者的健康饮食全程服务,是我们的出发点和归宿。因此我们把产品加工质量的全程标准化管理上升为企业的战略,成为东方粮仓全体员工的共同行为。” 

碧水蓝天,自然环境优美,这里是世界公认的优质水稻生长基地。今年,以绿色、富硒为特点的“方正大米”,获得“中国驰名商标”这一荣誉。为了这一荣誉,方正园区自始至终坚守诚信,严把质量关。为保证品牌大米质量,方正园区制订了水稻收储质量标准,并不折不扣地按照标准严格执行。收购水稻要过“五关”:即稻农卖粮前先派化验员检测、送粮来厂时检测、烘干检测、入库前检测、出库加工前检测。任何一关不合格都不能进入下道一工作程序。严格的标准、严谨的流程、严肃的工作作风造就了产品的高质量。

 

订单连起大市场

东方粮仓一头连着水稻基地,一头连着千家万户。在今年水稻春播之际,方正园区抢前抓早指导基地订单农户规范化作业。农户康云昌高兴地说:“签了订单,不仅销售不用发愁,东粮的农技师还会定期来帮助我们进行稻田管理,非常省心。”一纸订单把农户与公司的心连在了一起,产量、品种、质量和农民的收入都有了保证。

近日,方正园区与秋然米业等公司等签订了优质稻米销售协议。借秋然米业等公司的销售渠道将获得“中国驰名商标”的方正大米推向南方市场,使产品迅速覆盖南方销区。秋然米业等公司也借方正大米驰名商标和高质量在消费者心目中建立起信任。

针对当前稻强米弱的市场格局,方正园区今年调整了营销策略,采用水稻和大米并举销售。上一粮食年度,方正园区共收购水稻5.7万吨,3条生产线开足马力昼夜加工生产,这些库存近日将全部加工销售完毕。

作为稻谷产业的领军企业,方正园区的发展离不开“米”字。他们认为:稻米资源优势要转化为产业优势,就必须以创新理念谋划产业发展,拉长产业链条,提高产品附加值,给消费者提供更多可供选择的健康食品。