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东粮集团全脂稳定米糠关键技术研究与开发项目通过专家鉴定

发布时间:2012-11-13 来源: 点击次数: 打印 作者:王丹 字号:

    2012年11月13日,黑龙江省科学技术厅聘请国内权威部门(包括国家粮食局科学研究院、中国农业科学院农产品加工所、江南大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、国家农产品加工中心、黑龙江省农业科学院等)知名专家,在哈尔滨市组织召开了东方集团粮油食品有限公司承担的“低温挤压酶解稳定化全脂米糠关键技术研究与开发”项目成果鉴定会。鉴定委员会的专家在实地察看中试生产过程和检测分析实验室、听取项目组的工作汇报后,经认真充分的论证,形成了鉴定意见。

    专家认为,该技术填补了国内空白,达到了国际先进水平。该项目的产业化实施可切实解决长期以来新鲜米糠无法保鲜不能直接食用的技术难题,改变了米糠高酸价榨油、饼粕饲用的传统方式,为产粮大省粳稻优质米糠副产物梯次增值、资源更好地利用、提升稻谷加工循环经济创利空间开辟了新途径。产品稳定性好,可作为多种食品配料,市场前景广阔。专家建议企业进一步加快产业化和产品应用研究。

    2010年,东粮集团组建了米糠产品开发项目组,集多种学科人才为一体的研究创新团队,联合国家粮食局科学研究院、东北农业大学、黑龙江省粮食科学研究所、黑龙江省国家粮油卫生监测站等社会优势资源,形成了一支集生物技术、挤压技术、微波技术等多领域技术人才为骨干的研发队伍,联合攻克全脂米糠稳定化关键技术,研发食品级全脂稳定米糠工艺新技术。

    随着全脂稳定米糠及周边应用产品的面世,东粮集团已经形成以稻米生产加工、粗粮生产加工、米糠产品应用为核心的循环产业链条,一套高技术、高水准、高附加值的集约化农业产业模式初具雏形!相关产品凭借着优良品质、精准的品控体系,不但在流通市场上崭露头角,在国防后勤保障、国家应急灾害救援等层面也将有所作为!